『序』
夫幽人韵士，屏绝声色，其嗜好不得不钟于山水花竹。夫山水花竹者，名之所不在，奔竞之所不至也。天下之人，棲止于嚣崖利薮，目眯尘沙，心疲计算，欲有之而有所不暇。故幽人韵士得以乘间，而踞为一日之有。夫幽人韵士者，处于不争之地，而以一切让天下之人者也。惟夫山水花竹，欲以让人，而人未必乐受，故居之也安，而踞之也无祸。嗟夫！此隐者之事，决烈丈夫之所为，余生平企羡而不可必得者也。幸而身居隐见之间，世间可趋可争者既不到，余遂欲欹笠高岩，濯缨流水，又为卑官所绊，仅有载花莳竹一事，可以自乐。而邸居湫隘，迁徙无常，不得已乃以胆瓶贮花，随时插换。京师人家所有名卉，一旦遂为余案头物。无扦剔浇顿之苦，而有赏咏之乐。取者不贪，遇者不争，是可述也。噫！此暂时快心事也，无狃以为常，而忘山水之大乐，石公记之。凡瓶中所有品目，条列于后，与诸好事而贫者共焉。石工袁宏道题。
『花目』
燕京天气严寒，南中名花多不至。即有至者，率为巨珰大畹所有，儒生寒士无因得发其幕，不得不取其近而易致者。夫取花如取友，山林奇逸之士，族迷于鹿豕，身蔽于丰草，吾虽欲友之而不可得。是故通邑大都之间，时流所共标共目，而指为隽士者，吾亦欲友之，取其近而易致也。余于诸花取其近而易致者：入春为梅，为海棠；夏为牡丹，为芍药，为石榴；秋为木樨，为莲、菊；冬为腊梅。
一室之内，荀香何粉，迭为宾客。取之虽近，终不敢滥及凡卉，就使乏花，宁贮竹柏数枝以充之。“虽无老成人，尚有典刑。”岂可使市井庸儿，溷入贤社，贻皇甫氏充隐之嗤哉？
『品第』
汉宫三千，赵娣第一；邢、尹同幸，望而泣下。故知色之绝者，蛾眉未免俛首。物之尤者，出乎其类。将使倾城与众姬同辇，吉士与凡才并驾，谁之罪哉？
梅以重叶、绿萼、玉蝶、百叶缃梅为上。海棠以西府、紫锦为上。牡丹以黄楼子、绿蝴蝶、西瓜瓤、大红、舞青猊为上。芍药以冠群芳、御衣黄、宝妆成为上。榴花深红、重台为上。莲花碧台、锦边为上。木樨毬子、早黄为上。菊以诸色鹤翎、西施、剪绒为上。腊梅磬口香为上。诸花皆名品，寒士斋中理不得悉致，而余独叙此数种者，要以判断群菲，不欲使常闺艳质杂诸奇卉之间耳。夫一字之褒，荣于华衮，今以蕊宫之董狐，定华林之《春秋》，安得不严且慎哉！孔子曰：“其义则某窃取之矣。”
『器具』
养花瓶亦须精良。譬如玉环、飞燕，不可置之茅茨；又如嵇、阮、贺、李，不可请之酒食店中。
尝见江南人家所藏旧觚，青翠入骨，砂斑垤起，可谓花之金屋。其次官、哥、象、定等窑，细媚滋润，皆花神之精舍也。
大抵斋瓶宜矮而小，铜器如花觚、铜觯、尊罍、方汉壶、素温壶、匾壶，窑器如纸槌、鹅颈、茄袋、花樽、花囊、蓍草、蒲槌，皆须形制短小者，方入清供。不然，与家堂香火何异？虽旧亦俗也。然花形自有大小，如牡丹、芍药、莲花，形质既大，不在此限。
尝闻古铜器入土年久，受土气深，用以养花，花色鲜明如枝头，开速而谢迟，就瓶结实，陶器亦然，故知瓶之宝古者，非独以玩。然寒微之士，无从致此，但得宣、成等窑磁瓶各一二枚，亦可谓乞儿暴富也。冬花宜用锡管，北地天寒，冻冰能裂铜，不独磁也。水中投硫磺数钱亦得。
『择水』
京师西山碧云寺水、裂帛湖水、龙王堂水，皆可用。一入高粱桥，便为浊品。凡瓶不须经风日者。其他如桑园水、满井水、沙窝水、王妈妈井水，味虽甘，养花多不茂。苦水尤忌，以味特咸。未若多贮梅水为佳。贮水之法：初入瓮时，以烧热煤土一块投之，经年不坏。不独养花，亦可烹茶。
『宜称』
插花不可太繁，亦不可太瘦。多不过二种、三种，高低疏密，如画苑布置方妙。置瓶忌两对，忌一律，忌成行列，忌以绳束缚。夫花之所谓整齐者，正以参差不伦，意态天然。如子瞻之文，随意断续；青莲之诗，不拘对偶，此真整齐也。若夫枝叶相当，红白相配，以省曹墀下树，墓门华表也，恶得为整齐哉。
『屏俗』
室中天然几一、藤床一。几宜阔厚，宜细滑。凡本地边栏漆桌、描金螺钿床，及彩花瓶架之类，皆置不用。
『花祟』
花下不宜焚香，犹茶中不宜置果也。夫茶有真味，非甘苦也；花有真香，非烟燎也。味夺香损，俗子之过。且香气燥烈，一被其毒，旋即枯萎，故香为花之剑刃。棒香、合香尤不可用，以中有麝脐故也。昔韩熙载谓木樨宜龙脑，酴醾宜沉水，兰宜四绝，含笑宜麝，薝蔔宜檀。此无异笋中夹肉，官疱排当所为，非雅士事也。
至若烛气煤烟，皆能杀花，速宜屏去。谓之花祟，不亦宜哉？
『洗沐』
京师风霾时作，空窗净几之上，每一吹号，飞埃寸余。瓶君之困辱，此为最剧，故花须经日一沐。夫南威、青琴，不膏粉，不栉泽，不可以为姣。今为数叶残芳，垢面秽肤，无刻饰之工，而任尘土之质，枯萎立至，吾何以观之哉？
夫花有喜怒、寤寐、晓夕。浴花者得其候，乃为膏雨。澹云薄日，夕阳佳月，花之晓也。狂号连雨，烈焰浓寒，花之夕也。唇檀烘日，媚体藏风，花之喜也。晕酣神敛，烟色迷离，花之愁也。欹枝困槛，如不胜风，花之梦也。嫣然流盼，光华溢目，花之醒也。晓则空庭大厦，昏则曲房奥室，愁则屏气危坐，喜则讙呼调笑，梦则垂帘下帷，醒则分膏理泽，所以悦其性情，时其起居也。浴晓者上也，浴寤者次也，浴喜者下也。若夫浴夕、浴愁，直花刑耳，又何取焉。
浴之之法：用泉甘而清者，细微浇注，如微雨解酲，清露润甲。不可以手触花，及指尖折剔，亦不可付之庸奴猥婢。浴梅宜隐士，浴海棠宜韵致客，浴牡丹、芍药宜靓妆妙女，浴榴宜艳色婢，浴木樨宜清慧儿，浴莲宜娇媚妾，浴菊宜好古而奇者，浴腊梅宜清瘦僧。然寒花性不耐浴，当以轻绡护之。标格既称，神彩自发，花之性命可延，宁独滋其光润也哉？
『使令』
花之有使令，犹中宫之有嫔御，闺房之有妾媵也。夫山花草卉，妖艳实多，弄烟惹雨，亦自便嬖，恶可少哉？梅花以迎春、瑞香、山茶为婢。海棠以苹婆、林檎、丁香为婢。牡丹以玫瑰、蔷薇、木香为婢。芍药以罂粟、蜀葵为婢。石榴以紫薇、大红千叶木槿为婢。莲花以山矾、玉簪为婢。木樨以芙蓉为婢。菊以黄白山茶、秋海棠为婢。腊梅以水仙为婢。
诸婢姿态各盛一时，浓淡雅俗亦有品评。水仙神骨清绝，织女之梁玉清也。山茶鲜妍，瑞香芬烈，玫瑰旖旎，芙蓉明艳，石氏之翔风，羊家之净琬也。林檎、苹婆姿媚可人，潘生之解愁也。罂粟、蜀葵妍于篱落，司空图之鸾台也。山矾洁而逸，有林下气，鱼元机之绿翘也。黄白茶韵胜其姿，郭冠军之春风也。丁香廋，玉簪寒，秋海棠娇，然而有酸态，郑康成、崔秀才之侍儿也。其他不能一一比像。要之，皆有名于世，柔佞纤巧，颐气有余，何至出子瞻《榴花》、乐天《春草》下哉!
『好事』
嵇康之锻也，武子之马也，陆羽之茶也，米颠之石也，倪云林之洁也，皆以癖而寄其磊块俊逸之气者也。
余观世上语言无味、面目可憎之人，皆无癖之人耳。若真有所癖，将沉湎酣溺、性命死生以之，何暇及钱奴宦贾之事？
古之负花癖者，闻人谈一异花，虽深谷峻岭，不惮蹶躄而从之。至于浓寒盛暑，皮肤皴鳞，污垢如泥，皆所不知。
一花将萼，则移枕携襆，睡卧其下，以观花之由微至盛，至落，至于萎地而后去。
或千株万本以穷其变，或单枝数房以极其趣，或嗅叶而知花之大小，或见根而辨色之红白，是之谓真爱花，是之谓真好事也。若夫石公之养花，聊以破闲居孤寂之苦，非真能好之也。夫使其真好之，已为桃花洞口人矣，尚复为人间尘土官哉？
『清赏』
茗赏者上也，谭赏者次也，酒赏者下也。
若夫内酒越茶及一切庸秽凡俗之语，此花神之深恶痛斥者，宁闭口枯坐，勿遭花恼可也。
夫赏花有地有时，不得其时，而漫然命客，皆为唐突。寒花宜初雪，宜雪霁，宜新月，宜暖房。温花且晴日，宜轻寒，宜华堂。暑花宜雨后，宜快风，宜佳木荫，宜竹下，宜水阁。凉花宜爽月，宜夕阳，宜空阶，宜苔径，宜古藤巉石边。若不论风日，不择佳地，神气散缓，了不相属，此与妓舍酒馆中花何异哉？
『监戒』
宋张功甫《梅品》，语极有致，余读而赏之，拟作数条，揭于瓶花斋中。
花快意凡十四条：明窗、净几、古鼎、宋砚、松涛、溪声、主人好事能诗、门僧解烹茶、蓟州人送酒、座客工画花卉、盛开快心友临门、手抄艺花书、夜深炉鸣、妻妾校花故实。
花折辱凡二十三条：主人频拜客、俗子阑入、蟠枝、庸僧谈禅、窗下狗斗、莲子胡同、歌童弋阳腔、丑女折戴、论升迁、强作怜爱、应酬诗债未了、盛开家人催算帐、检《韵府》押字、破书狼籍、福建牙人、吴中赝画、鼠矢、蜗涎、僮仆偃蹇、令初行酒尽、与酒馆为邻、案上有黄金白雪、中原紫气等诗。
燕俗尤竞玩赏，每一花开，绯幙云集。以余观之，辱花者多，悦花者少。虚心检点，吾辈亦时有犯者，特书一通座右以自监戒焉。
